DIY: Making Pickled Radish

September 30, 2017

It's sweet, sour and crunchy. 


Bahan:

1 batang lobak (daikon)
120ml gula pasir
120ml cuka apel
120ml air

Buang akar lobak dan kupas kulitnya tipis-tipis. Potong lobak melintang dengan ketebalan yang sesuai selera.
Saya suka agak tebal jadi saat digigit lebih crunchy.

Rebus campuran air, cuka apel dan gula hingga mendidih. Matikan kompor, lalu masukan irisan lobak yang sudah dicuci.
Jika sudah dingin masukan kedalam jar, dan simpan dalam kulkas.

Sajikan acar saat dingin sebagai hidangan pelengkap atau camilan.
Untuk warna yang lebih cerah, gunakan kunyit.

You Might Also Like

2 comments

  1. Ini yg suka dimakan di film2 korea?? Rasanya kaya acar timun apa wortel?

    ReplyDelete
    Replies
    1. rasanya renyah ga sekeras wortel, ga selembut timun. diantaranya mar heheheh

      Delete